Новые еврейские фермы Гуш Эциона

Это было по-настоящему здорово! Несмотря на то, что многие отказались от экскурсии из-за напряженности последних дней, а другие звонили и спрашивали меня, не отменяю ли я экскурсию из-за соображений безопасности, поездка состоялась! Мы побывали на новой еврейской ферме Неве Ори, где нас встречали Лиор и Рахели Таль. Они рассказывали про свою жизнь, объясняли, как можно жить в таком отдаленном месте, куда еще не проведены вода и электричество, и когда деток в школу в ближайший поселок возит сама мама, т.к. школьные подвозки туда еще не ходят. Но эта ферма недавним решением правительства была признана законной, так что надеемся, что скоро здесь жизнь изменится к лучшему!

А потом мы поехали в Ткоа, где, по традиции, посетили местный рыночек. Закупившись всякими вкусностями, отправились на сырную ферму с романтическим названием «На краю пустыни» (חוות ספר המדבר). Находится она на самой границе Иудейской пустыни! Место встречи впервые побывало на этой ферме. Здесь нас встретили Амихай и Кана, очаровательная пара. У них уже пять деток. Они держат небольшое стадо коз, готовят сыры, построили несколько домиков, которые сдают под цимеры. Кана показала нам процесс приготовления сыра, а количество сыров, выставленных для дегустации было таким, что мы все их не смогли съесть! ) И да, я сегодня первый раз в жизни доила козу! Как и другие участники экскурсии, которые захотели попробовать это новое занятие.

Завершением программы стала встреча с ответственным за безопасность посёлка Ткоа. Йоси рассказал нам о трудностях, связанных с его работой, о том, что изменилось в сфере безопасности после 7 октября, ответил на вопросы.

Ну, а так как у всех героев нашей сегодняшней экскурсии есть много деток, слава Богу, то неудивительно, что все они присутствовали сегодня. И были дополнительным украшением к прекрасному пейзажу вокруг!