Евреи и арабы — жизнь на краю пустыни

Автор:  Аня Антопольская
февраль, 2011

На этот раз мы предприняли поездку в Восточный Гуш Эцион. Большая часть этой поездки прошла по местам, в которых «Место Встречи» побывало впервые.

Начали мы с посещения фермы «Сде Бар» , расположенной у подножия горы Иродион. Эта ферма была основана 13 лет назад и предназначалась для воспитания и перевоспитания трудных подростков. За эти годы сотни молодых людей, столкнувшихся с жизненными трудностями, нашли в этих стенах заботу, хорошее отношение и возможность нормально учиться и работать.

У подножия горы Иродион:

Встречал нас Бени, один из руководителей фермы Сде Бар. У Бени непростая судьба. Тяжелая обстановка в семье заставила его в свое время бросить школу, он нигде не учился, скитался. В 16 лет попал в Сде Бар, что полностью изменило его жизнь. Он начал учиться, стал работать на ферме. Отслужив в армии в боевых частях, вернулся сюда, чтобы уже самому стать воспитателем и наставником подростков.

Бени (слева) рассказывает об истории фермы Сде Бар.

Для подростков здесь есть разная работа. На ферме производят специальные дрова из жмыха, остающегося после производства оливкового масла. Кожура от оливок прессуется в своеобразные «дрова» — прекрасное и экономичное топливо для печек и каминов. В планах фермы начать также производство углей для мангалов. Такие «дрова» не только сохраняют окружающую природу, но и обладают прекрасным ароматом.

Оливковые дрова:

Сде Бар славится козьим сыром, а также йогуртами, сгущенкой, творогом, изготовленными на основе козьего молока.
Бени провел нас на козью ферму. Животные содержатся здесь в идеальной чистоте. По словам Бени, уход за козами оказывает благотворное действие на подростков, приучает к дисциплине, вниманию, чуткости.

Совсем недавно родившиеся козлята:

А потом нам дали попробовать разнообразные вкуснейшие сыры и йогурты, которые изготавливают в Сде Бар:

Следующим пунктом нашего путешествия было поселение Маале Амос , расположенное на восточной оконечности Гуш Эциона. Маале Амос – харедимный поселок, большую часть населения которого составляют ашкеназские евреи литовского направления. Нас пригласили зайти к себе в дом Рахель (Ира) и Исраиль (Игорь) Гуревичи, живущие здесь уже полтора года. Рахель и Исраэль приняли нашу группу очень тепло, угостили чаем с пирогом, и рассказали о своей жизни.

Рахель Гуревич (в центре):

Нам рассказали, что жизнь в харедимном поселении строится на основе взаимопомощи. Есть и денежный фонд, и фонд продуктов и одежды, есть люди, занимающиеся распределением помощи. Семейные торжества устраивают обычно всем поселением. Каждая женщина готовит какое-нибудь одно блюдо, и еды хватает на всех. Виновникам торжества остается купить только одноразовую посуду – время и деньги сэкономлены. А хорошее и веселое настроение и объединяет всех соседей.

Рахель – художница. На станах ее дома висят и ее собственные картины, и картины ее детей, с которыми она регулярно занимается:

Хозяин дома рассказал нам немного о себе. Он приехал из России 10 лет назад абсолютно светским человеком. В Москве закончил физико-технический институт – знаменитый Физтех. Постепенно Исраиль стал возвращаться к религии. Он открыл для себя неизведанные глубины Талмуда. Эта книга стала самой главной для него книгой, из которой он черпает не иссякающую мудрость. По словам Израиля, свою жизнь он строит в соответствие с указаниями раввина поселения. Это никак не ограничивает его свободы, а, напротив, побуждает открывать все новые и новые грани истины.

Исраиль Гуревич (в белой рубашке):

На вопрос что значит жизнь в таком удаленном поселении, хозяева дома в один голос ответили, что эта удаленность является огромным преимуществом. Тишина, необъятная пустыня за окнами, чистейший воздух – все это создает условия для вдумчивой и содержательной жизни.

Вопросы и ответы

Поселение Маале Амос:

Поблагодарив Рахель и Исраиля Гуревичей, мы продолжили свой путь вглубь пустыни. Там нас ждал Мухамед, бедуин из клана Рашаид . Мухамеду 48 лет, у него две жены и два дома. Молодая живет в доме в маленькой бедуинской деревне, принадлежащей клану. А первая жена Мухамеда — в шатре.

И здесь нас ждало угощение – бедуинский чай и питы:

Изготовление пит:

Наш экскурсовод Ицхак Фишелевич пробует чай:

Мухамед рассказывает:

Среди прочего Мухамеда спросили о том, где они берут воду. Оказалось, что воду им предоставляет Израиль. В деревню подведена вода, там они наполняют цистерны, которые вывозят в пустыню к своим шатрам.

Невестка Мухамеда:

Отец Мухамеда:

А в мешках из овечьей шкуры бедуины делают творог. Невестка Мухамеда продемонстрировала нам, как надувается такой мешок:

Потом в него заливают молоко и долго встряхивают. Молоко заквашивается и получается творог:

Бэйт Шнеурсон. Ул. Давид аМелех, 1. В коричневой пристройке проходят занятия учеников ешивы.

А эти оливковые деревья — тоже подарок миротворцев. Как видите, к деревьям подведена вода. Нам осталось неясным, для чего надо сажать в центре пустыни оливковые деревья, которые в этом климате никак не выживут, и зачем тратить на них драгоценную воду. Мухамед, как оказалось, тоже не понимает смысла этой акции, и на вопросы по этому поводу с улыбкой отвечает: יהיה בסדר (все будет хорошо!)

Здесь будет город-сад?

В стаде у Мухамеда тоже молодняк:

А наш молодняк остался вполне доволен поездкой: